Couteaux régionaux

Coutellerie de Thiers : fabrication du couteau Le Thiers par Philippe Voissière    
( 825 visites depuis le 17-01-2008 )
Phillipe Voissière tient un atelier de coutellerie à Thiers qui fabrique des modèles haut de gamme, des couteaux de collection. Parmi ceux-ci, aux côtés du célèbre Laguiole, figure un second couteau régional : Le Thiers, modèle déposé et propriété exclusive de la confrérie du Couté de Tié qui veille sur la qualité de sa production.
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Coutellerie de Thiers : fabrication du couteau Le Thiers par Philippe Voissière

Couteaux de collection, Thiers et couteau Laguiole fabriqués par Fontenille Pataud    
( 354 visites depuis le 07-11-2008 )
Fontenille Pataud est une entreprise située à Thiers qui s'est recentrée depuis une vingtaine d'années sur les couteaux de poche haut de gamme. La société porte le titre d'artisan fabricant qui est une reconnaissance de son savoir-faire en matière de coutellerie régionale (Laguiole, Thiers, Vendetta, Yssingeaux...) et de couteaux de collection.
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Couteaux corses, pliants ou fixes, forgés par l'Atelier Lopignais    
( 483 visites depuis le 31-07-2008 )
Parmi les régions qui ont marqué l'histoire de la coutellerie française, figure la Corse. Serge Martelloni propose une gamme large de couteaux fixes, pliants (lames en acier au carbone ou damas, manches en corne de chèvre, olivier, buis, châtaignier, noyer voire ébène ou bois de rose) et bruts de forge conçus avec des aciers de récupération.
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Coutellerie Corse : fabrication du couteau vendetta par Alexandre Musso    
( 1351 visites depuis le 10-07-2007 )
La coutellerie du Finosello est l'atelier d'Alexandre Musso, maître armurier, qui réalise une production traditionnelle de couteaux corses parmi lesquels les célèbres vendetta ou stylets. Les lames damas, fabriquées sur place, et des garnitures en matériaux nobles confèrent un caractère exceptionnel à ces réalisations.
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Coutellerie Corse : fabrication du couteau vendetta par Alexandre Musso