Couteaux pliants, lame damas [coutelier d'art Oufti]

Couteau pliant Titamas, dont le design a été imaginé par le coutelier d'art Oufti à partir d'une lame en damas forgée par Fabian Damanet.

Couteaux pliants, lame damas [coutelier d'art Oufti]
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L'artisan coutelier

Oufti est adhérent de l'association de coutellerie BKS et partage son expérience de coutelier d'art sur les forums CouteauxZen, Bladeforums et Opinel.
Les lignes stylisées de ses couteaux sont déclinées en plusieurs pièces d'appellation animalière (le Scarab, le Dauphin, deux modèles de piémontais - couteaux pliants - exposés sur son site). Certains avancent déjà l'idée que le succès de ses ventes est le travail inconscient d'une mystérieuse muse qui inspire les courbes féminines de ses couteaux.

La lame damas, pièce forgée par Fabian Damanet

La particularité de ce couteau est une lame en damas de 400 couches (90mcv8 / 15n20 / 110WCrV5) forgée par Fabian Damanet, responsable des Forges du Bois du Cazier.
Ce jeune forgeron, initialement formé à la maréchalerie, s'intéresse à présent à des projets pédagogiques liés à la taillanderie, la coutellerie, l'outillage forgé et la création de bijou.
Deux pièces ont été forgées par ses soins : la lame damas et le début de l'émouture.

Technique de finition du couteau pliant 'Titamas'

Oufti s'est alors chargé de parfaire l'acier par un revenu de détente de 2 heures à 730°C doublé d'un travail au backstand pour lui donner sa forme définitive.
La trempe est une triple trempe : 2 fois dans l'huile et une fois à l'air à 820°C. De même, le métal subit un triple revenu : 1 heure à 190°C, 1 heure à 210°C et après 48 heures de repos, un revenu de 2 heures à 150°C.

Le Titamas

• Longueur lame fermée : 120 mm
• Longueur totale : 175 mm
• Lame utile : 70 mm
• Poids : 82 grammes
• Manche titane : Ti Grade 5

Les motifs de la lame en damas se révèlent après 10 cycles de 1 minutes dans le perchlorure de fer. Entre chaque bain, l'acier est poncé à la laine de fer fine.
Le principe de révélation du damas repose sur une réaction chimique : sous l'action du perchlorure de fer, les trois couches d'acier qui forment le damas, s'oxydent différemment. Des motifs apparentés à ceux des cartes topologiques, sillonnent la lame : chaque couche métallique présente alors une teinte distinctive.

http://couteaux.oufti.com/ - Tags associés : lame damas, coutelier d'art, couteau pliant.
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