Couteaux d'art et renovation du coutelier Robert Beillonnet

Robert Beillonnet est un coutelier d'art dont la production se concentre autour de couteaux régionaux (Laguiole, Thiers), de répliques de modèles 18ème et 19ème siècle.

Couteaux d'art et renovation du coutelier Robert Beillonnet
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Parcours du coutelier d'art

Robert Beillonnet quitte au milieu des années 90 la Maison des Couteliers de Thiers, atelier où il a reçu notamment l'enseignement de Angel Navarro, son maître de formation.
Il exerce alors son métier dans une coutellerie de Saint Rémy sur Durolle.
Aujourd'hui, ce coutelier, distingué par deux titres de Meilleur Ouvrier de France (1997 et 2000), fabrique entre deux et trois pièces par semaine.

Vous trouverez sur le site de ce coutelier quelques répliques de grands classiques, des créations personnelles ou encore des prototypes commandés par des industriels.

La coutellerie d'art selon Robert Beillonnet

Ce coutelier s'affranchit des dessins ou autres gabarits pour travailler directement l'acier en recherchant, au delà de l'esthétique raffinée de ses couteaux, des mécanismes précis et fonctionnels et une coupe parfaite.

Aujourd'hui, la production de Robert Beillonnet se décline autour des couteaux régionaux comme les célèbres Laguiole et couteaux Thiers mais aussi des modèles locaux plus 'confidentiels' comme les Agenais, Arcachon, Berger, Capitoul, Capucin, Chastel, Evrard, Courtois, Beaumontois, Tonneau, Yssingeaux, Donjon, Issoire, Mineur, couteaux Pradel, Rouennais, Rumilly, Saint Martin, Stylets, Vendetta, couteaux Loubatière, Navaja, ou Aurillac dont la lame Damas Veysseire et le manche (cotes mammouth) ont retenu mon attention. [photo de gauche].

Les collectionneurs apprécieront de même ses répliques de couteaux 18ème et 19ème siècle parmi lesquels on peut mesurer le soin apporté à la réalisation d'un deux lames damas côtes nacre, un Chatellerault ivoire doté d'un levier à palette ou un Violon 18ème côtes ivoire clouté.
Les couteaux produits en petites séries qui sortent de son atelier sont des déclinaisons qui tournent autour d'un modèle de Laguiole Sport, quelques pièces de Capitoul, de Capuchadou et plusieurs Saint Guilhem dont un Scrimshaw (caractérisé par un dessin gravé sur l'ivoire - voir photo de droite : St Guilhem, damas carbone -).

Si la curiosité vous démange, allez donc faire un tour sur la section renovation du site de coutellerie de Robert Beillonnet. Les couteaux rénovés pourraient être des pièces de musée.

http://www.robert-beillonnet.com/ - Tags associés : couteau d'art, renovation, couteaux regionaux.
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