Histoire de couteaux : la coutellerie ancienne contée par l'atelier Graveline
L'atelier Graveline tourné vers la coutellerie fine fabrique des couteaux historiques, véritables reproductions anciennes 18ème et 19ème siècle.
Histoire de couteaux : la coutellerie ancienne contée par l'atelier Graveline( 831 visites depuis le 13-01-2008 )
Quelle est l'histoire de cette coutellerie ?
Journalistes de formation, Isabelle et Pascal Graveline débutent leur formation de coutelier à Thiers en 1992. Plusieurs prix viendront récompenser leur travail dont le titre de Meilleur Ouvrier de France (1997). Aujourd'hui domiciliée à Moëlan-sur-Mer (Finistère), la coutellerie expose dans des endroits aussi select que le Reposoir de Pregny de la famille de Rotschild...
Les couteaux anciens, une histoire de musée ?
Le XVIIIème siècle est une période fascinante qui, par la diversité des systèmes et le raffinement de sa production coutelière, inspire le travail de cet atelier. Chaque réplique de couteau a été un défi technique où il importe de s'approprier des savoir-faire spécifiques. La coutellerie ancienne impose alors une curiosité d'historien qui, au détour de l'apprentissage technique, sera touchée par la poésie des noms : couteau à secret, échenilloir, couteau de voyage, de bergère, couteaux d'amis, de fumeur,...
Autant de noms, autant d'histoires que la coutellerie Graveline se plait à partager en fabriquant des répliques qui in fine favorisent la rencontre.
La section consacrée aux reproductions est une gourmandise !
On y apprend que le couteau d'ami, vecteur de lien social, tient encore son office... Le couteau à grimaces serait ainsi nommé parce qu'il s'avère impossible à refermer - le mécanisme du cran d'arrêt, à l'instar des couteaux à secrets, étant parfaitement dissimulé -.
D'autres répliques portent un caractère historique plus évident à l'image du Grenadier de la Bastille.
Dans la coutellerie fine ...
L'atelier Graveline fabrique des couteaux d'art qui présentent un intérêt historique incontestable, une sobriété des lignes remarquable et quelques difficultés techniques, histoire d'exercer le coutelier à des tours de mains oubliés...
J'ai alors pris le parti de ne pas mégoter et je vous livre une pièce unique : Le Larrey. Ses lignes aux contours puissants et charpentés qui s'adoucissent dans la minutie des décors sont caractéristiques des couteaux du 1er empire. La technique d'incrustation des motifs figuratifs d'or et d'argent en surface de l'écaille de tortue est particulièrement délicate... et si je vous dis que ce couteau a été un moment la propriété du Général Bonaparte... peut-être serez vous tenté de connaître son histoire...
Atelier Graveline , coutellerie fine
38, rue Kerbrézillic
29 350 Moëlan-sur-Mer, France
http://graveline-couteliers.com/ - Tags associés : coutellerie ancienne, histoire, coutellerie fine.
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Commentaires (3)
RédigerChatellerault, couteau Laguiole ou Yssingeaux créés par le coutelier d'art D. Ponson.La coutellerie d'art de David Ponson s'exprime dans la fabrication de couteaux régionaux. (...)
Couteaux traditionnels d'Orient (Chine, Inde, Iran...), dagues anciennes par Bernard Delor.Orient Blades est un projet de coutellerie d’art visant à redonner vie aux couteaux (...)
Couteaux d'art et renovation du coutelier Robert Beillonnet.Robert Beillonnet est un coutelier d'art dont la production se concentre autour de couteaux (...)
Frederick a écrit le 03-01-2009 :
Isabelle et Pascal Graveline sont des artistes-artisans passionnés. Leurs passés de journalistes permettent de sublimer par leur magnifique site internet, leur travail récompensé par le titre de MOF . Certains couteliers seraient bien inspirés de prendre conseil auprès de ce couple pour gagner en humilité, en technique et en finesse d'exécution.
Nicolas a écrit le 09-09-2008 :
Les couteaux ne sont pas présentés comme oeuvres d'art 'auto-référentes'. Ce qui les rend accessibles, c'est qu'ils sont vus comme un outil de dialogue avec nous, contemporains. Cela désacralise l'objet. Ceci-dit, les répliques de Laguiole Tête de Femme, couteau de Crocombette, portent une image trés idéalisée de la femme, figée dans les motifs floraux d'un manche en ivoire blanc...Stephanie a écrit le 07-09-2008 :
Les textes qui accompagnent la présentation de vos couteaux témoignent d'un grand respect pour l'artisanat d'art. Des pièces de coutellerie raffinées, autant d'oeuvres d'art qui intimident un peu mais que l'on écoute volontiers raconter leur histoire. Félicitations !Annuaire de l'artisanat d'art édité par des spécialistes et forgé sur l'enclume de Categorizator.