Vente de couteaux droits, bruts de forge par les Forges du Jabron

A la table du coutelier Bernard Delor

Bernard Delor a notamment été formé aux techniques traditionnelles de forge chez Jean-Luc Soubeyras.
Amateur de couteaux anciens perses, arabes ou ottomans, il collabore au besoin avec d'autres artisans d'art comme des graveurs sur arme, des doreurs ou des scrimshanders pour préparer les finitions de ses couteaux anciens.
Ce projet de coutellerie orientale fait l'objet du site orient-blades.com.
Les forges du Jabron regroupent les créations personnalisées que Bernard Delor réalise sur demande.
Les couteaux et autres outils coupants qui sont disponibles à la vente, sont exposées à Marseille ou dans les salons spécialisés comme Coutellia à Thiers (mai), le salon du couteau de Villard de Lans (juillet) ou celui de la coutellerie d'art de Pierrelatte (octobre).

De la vente de couteaux droits...

Je ne résiste pas au plaisir de vous livrer ce couteau de chasse fabriqué en mai 2008 :

• Lame en damas forgé,
• Tranchant rapporté en acier carbone XC100,
• Manche en os d'autruche,
• Garnitures en bronze.

L'acier retenu (ici un acier damassé, c'est à dire relevant d'un travail de feuilletage du métal), les matières du manche (bois, corne, ivoire, os...) et le détail des finitions répondent à une commande spécifique du client.
L'expertise de Bernard Delor s'exprimera au delà de l'esthétique, dans les qualités d'usage de cette pièce unique de coutellerie (qualité de coupe, précision des assemblages, résistance de l'acier...).

... au brut de forge.

Bernard Delor affirme son goût pour les tours de main traditionnels : L'emploi d'une forge à charbon correspond peut être à un choix qui met ce coutelier dans un rapport étroit avec les éléments métal-feu, en lui conférant une maitrise plus directe du forgeage.
De même, le fait que cet artisan se confine à une gamme étroite d'acier (notamment le H7 de Bonpertuis) est un facteur de spécialisation qui confirme son expérience de coutellerie.

Si vous souhaitez découvrir vous rendre au magasin de cet artisan, le plus simple est sans doute d'aller naviguer dans les 6 catégories de produits du site :

• Arts de la table,
• Couteaux de chasse,
• Dagues et poignards,
• Brut de forge médiéval,
• Couteaux pliants,
• Créations en damas,
• Objets de bureau,
• Outils forgés.