Couteaux d'art

Un couteau d'art désigne une pièce unique haut de gamme qui en quelque sorte est une vitrine du savoir-faire de l'artisan (par la qualité des assemblages, par exemple) et met en avant la créativité du coutelier (par la qualité et l'harmonie des matériaux, le profil de la lame, la ligne du couteau, etc...).